Τον γνωρίσαμε μέσα από το MasterChef και μάλιστα έγινε viral. Ποιος ανακοίνωσε μέσω των social media ότι αποχωρεί από την μαγειρική και τις κουζίνες, ξαφνιάζοντας τους πάντες;
Μια από τις πλέον αξέχαστες σκηνές σε όλα τα MasterChef ήταν ο καυγάς του Παντελή με τον ‘Εν Κουλί’, κατά κόσμον Χαράλαμπος Κοτσώνης.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ο Κύπριος, λοιπόν, με μια μακροσκελή ανάρτηση στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram ανακοίνωσε το φινάλε στο μαγειρικό του ταξίδι, το οποίο ξεκίνησε το 2009. Επικαλούμενος το πολύ απαιτητικό περιβάλλον, λόγους υγείας αλλά και την ψυχική του ηρεμία ο Χαράλαμπος Κοτσώνης αλλάζει τα επαγγελματικά του πλάνα.
Αναλυτικά ανέφερε:«2009…η πρώτη φορά που αποφάσισα να ασχοληθώ επαγγελματικά με την μαγειρική, επηρεασμένος τότε από τα θέλω μου , και από τους γύρω μου στην τότε σχολική μου ακόμα ζωή.
MasterChef: Ο Χαράλαμπος εγκαταλείπει τη μαγειρική
2021… δέκα και πλέον χρόνια στο επάγγελμα του μάγειρα, ένα επάγγελμα που μίσησα και λάτρεψα ταυτόχρονα, ατέλειωτες ώρες σε κουζίνες, εκπαιδεύσεις, πειραματισμούς, δοκιμές και στησίματα πιάτων από σχεδόν όλες τις κουζίνες και περνώντας από όλες τις θέσεις της επαγγελματικής μαγειρικής.
Η ζωή στις κουζίνες έναν επαγγελματία μάγειρα στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο δύσκολη και δεν είναι για όλους μας το ίδιο ανεκτή. Οι παρά πολλές ώρες δουλειάς, το περιβάλλον και οι συνθήκες εργασίας συνήθως σε ψηλές θερμοκρασίες, η εκμετάλλευση και ο κίνδυνος για κάποιον να καταλήξει με χρόνια προβλήματα αλκοολισμού, εξαρτήσεις και μανιοκατάθλιψη είναι λίγα από τα πολλά που καμία θέση εργασίας δεν θα πει ποτέ και καμία σχολή δεν θα συμπεριλάβει στα προγράμματα εκπαίδευσης.
Λαμβάνοντας υπόψη όσα ήδη είπα, και τόσα αλλά που γνωρίζω καλά, αποφάσισα με πλήρη και καθαρή την συνείδηση μου να αποχωρήσω από τις κουζίνες και από το επάγγελμα που μου έμαθε και μου έδωσε πολλά όλον αυτό τον καιρό, εστιάζοντας πλέον στην ψυχική ηρεμία που μεγαλώνοντας κατάλαβα ποσό ανάγκη είχα.
